La reconversió actual: el nou Priorat
[pàgina I]  [pàgina II] [pàgina III]

Aquest ressorgiment de la comarca s´ ha basat, primerament, en saber aprofitar el potencial enològic amb l´ aplicació d´ adequades tècniques de conreu, vinificació i envelliment, i l´ orientació de la produccció cap als segments de clients que valoren els vins d´ alta qualitat. Els resultats són la generació de noves rendes, que han començat a frenar el procés de despoblament que havia sofert la zona. La reinversió dels rendiments permet el progressiu increment de la capacitat de generar riquesa. La rehabilitació d´ antics cellers i cases en desús junt amb les noves edificacions millora progressivament l´ entorn dels petits pobles de la comarca i potencia el desenvolupament d´ altres sectors econòmics.

Al voltant del vi es vesteix tota una cultura que atrau l´ interès dels visitants i impulsa altres activitats econòmiques.

Les característiques de la zona del Priorat possibiliten l´ elaboració de vins vinculats a un entorn físic concret i a un acurat treball personal; són els que s´ han volgut denominar " vins d´autor "i "d´alta expressió" que donen un renovat renom a la comarca . El "terroir" adquireix aquí la seva màxima expressió, el reflexe de la personalitat de cada elaborador que treballa a partir d´una producció petita o mitjana evitant la masificació i l´industrialització excessiva. (-Vins de finca-)



 
 
La Comarca
La Història
La Reconversiò actual
D.O.Q. Priorat
D.O. Montsant
Vins de Finca
Els Pobles
Torroja del Priorat
Festes i tradicions
Gastronomia
Llocs d' interès
Els Cellers
Les Varietats de raïm
L'oli i la fruita seca
Mayol Viticultors, S.L. C/Bassa, 24 - 43737 Torroja del Priorat - Tarragona - Catalunya - Spain - Tel. : +34 977 83 93 95