Varietat
d´origen francès, concretament de la zona
de Bordeus; és conegut també amb els noms
de “vidure”, “petit bouschet”,
“lafit”, etc… Amb un color intens,
tanins vigorosos i un aroma penetrant, resulta ideal
per als vins de criança. Es una varietat de brotada
i floració tardana i d´època de
maduració de mitja cap a tardana. Agrònomament
és una mica sensible a la sequera, productiva,
encara que de raïm petit, molt adaptable i amb
un fruit de qualitat homogènia. La pell és
gruixuda i dura, té un grau alcohòlic
alt, una acidesa mitjana i un potencial de color molt
elevat amb gran concentració de tanins complexos.
El seu aroma caraterístic, com de pebrot verd,
el distingeix singularment d´altres varietats.
