Entre els plats típics del Priorat s´han
de destacar la Truita en suc a la cassola
(la més popular és la de mongetes, perň
també n´hi ha d´espinacs i de patates.),
les coques d´oli , farina i sucre, les
"orelletes" (dolç fregit i ensucrat).
També són conegudes les "crestes" de
La Figuera, la truita "pobolenca", els
"crespells" amb arengades, l´arengada
amb raďm, patates de festa major.
Els cocs de recapte, el pa de figa,
el "mostillo", confitures, "canuts"
de Nadal, o les "ensanginades"(pastes
elaborades amb segí) també la melmelada
de figa..entre molts d´altres que són
representants de l´amplia tradició de
la cuďna casolana tipica de la zona.
