Vins de finca

El sòl i el clima són factors del medi ambient inseparables pel que fa a la influència que exerceixen sobre la vinya, de manera que condicionen l´ alimentació hídrica i nutritiva dels ceps.

Les escasses pluges i la baixa fertilitat limiten el vigor de la planta i alhora determinen la tipicitat i la qualitat del vi.

La composició del sòl i la natura deixen una empremta característica i inconfusible.

Al Priorat la particularitat del cultiu de la vinya arriba sovint lligat a l´ existència de finques de poca extensió on les característiques climàtiques poden esdevenir singulars. Així els vins de "terroir" poden adquirir expressivitat i uns resultats diferenciats especialment en aquesta zona.

Els - Clos- del Priorat es constitueixen a partir d´ una petita unitat de terreny, un micro-clima particular i una antiguitat mínima del ceps. El vi que s´ elabora dels raïms d´ aquestes finques esdevé únic i amb matisos particulars.

L´ iniciativa d´ estudiar els diferents sòls de cada poble i fins i tot de cada parcel.la productiva diferenciada es sens dubte pionera en el nostre país i reforça la garantia d´ origen i de qualitat.

Així doncs, el potencial per a la producció i elaboració de - vins de finca- de gran qualitat és un fet a la comarca donades les característiques de la zona i l´ orientació actual de les dues Denominacions d´ Origen i dels elaboradors.

El Priorat és, actualment i des del punt de vista enològic, una de les zones amb un major potencial i expectatives de futur ; l´ alta qualitat , la personalitat i l´ estil dels seus vins són les raons del seu èxit.

 


 
 
La Comarca
La Histōria
La Reconversiò actual
D.O.Q. Priorat
D.O. Montsant
Vins de Finca
Els Pobles
Torroja del Priorat
Festes i tradicions
Gastronomia
Llocs d' interès
Els Cellers
Les Varietats de raïm
L'oli i la fruita seca
Mayol Viticultors, S.L. C/Bassa, 24 - 43737 Torroja del Priorat - Tarragona - Catalunya - Spain - Tel. : +34 977 83 93 95