Wenn man den Wein in begrenzten Mengen zu sich nimmt, ist er zweifelsohne gesundheitsfördernd. Die Komponenten, die für die Gesundheit von Vorteil sind, befinden sich in den Schalen und Kernen der Weintrauben, die Querzetin enthalten. Diese Substanz gibt den Trauben ihren Farbton. Die Tannine und Polifenole, aber hauptsächlich das Resveratol hat eine bedeutende oxidationshemmende Wirkung und beugt deshalb gegen gewisse Krankheiten vor.

Zahlreiche, in letzter Zeit durchgeführte, wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass der Wein eine Reihe von energiesteigernden, anspornenden und aber auch beruhigend wirkenden Substanzen enthält, die für die Gesundheit des Menschen von Vorteil sind.

Die Weltgesundheitsorganisation (OMS) empfiehlt die Einnahme von 30 bis 40 cl täglich für Männer und 20 bis 30 cl für Frauen.

Die meistbekannten Vorteile, die man dem Wein zusschreibt, sind folgende:

• - Vorbeugung gegen Arteosklerose
• - Verringerung der Herzinfarktrate
• - Verringerung der Möglichkeit, Krebskrankheiten zu entwickeln
• - Führt dem Körper Mineralien zu, wie Eisen, Natrium- und Kaliumione
• - Wirkt desinfizierend und bakterientötend
• - Verringert die Depressionen
• - Mögliches Vorbeugen gegen Altersdemenz und Alzheimer Krankheit