Jaume Ciurana, Weinbauer aus dem Priorat und der erste Direktor des INCAVI (Katalanisches Institut für Wein und Weinbau) erklärte schon vor über zwanzig Jahren, dass folgende Faktoren zusammenwirken müssten, wenn der Weinbau im Priorat eine Zukunft haben sollte:
- Eine Mentalität, die für Veränderungen und für die Fortentwicklung offen ist.
- Möglichkeiten, in der Region zu investieren
- Die Modernisierung der technischen Mittel zur Produktion und Vermarktung
- und schließlich eine qualitätsorientierte Weinproduktion.
Die Weine, die damals im Priorat erzeugt wurden, hatten einen zu hohen Alkoholgehalt bei zu wenig Aroma. Es waren im Allgemeinen schlecht ausgewogene Weine, denen man anmerkte, dass es bei ihrer Herstellung an Mitteln und Sorgfalt fehlte.
Potentiell hatte das Priorat die Möglichkeit, großartige Weine zu erzeugen, aber die Anbausysteme und vor allem die Weinherstellungsmethoden hatten sich nicht genügend weiterentwickelt.
So kam es, dass die Weine aus dem Priorat lange Zeit hindurch zur Veredelung anderer Weine herangezogen wurden, sogar außerhalb unserer Grenzen (im übrigen Spanien, in Frankreich und in Italien).
Bis in die 80er Jahre wurde fast die gesamte Produktion en gros verkauft und nur ein kleiner Teil davon wurde in Flaschen abgefüllt.
Im Jahre 1974 aber verfasste die Organisation für Landwirtschaft und Ernährung der Vereinten Nationen FAO einen Bericht, in dem die positiven Voraussetzungen, die das Priorat als Weinbaugebiet und für die Herstellung von erstklassigen Qualitätsweinen aufzuweisen hat, hervorgehoben wurden.
Seit der zweiten Hälfte der 80er Jahre hat sich ein bedeutender Wandel vollzogen und in der Zone fanden revolutionäre Veränderungen statt. Heute nimmt sie auf dem Sektor der besten Qualitätsweine weltweit einen Spitzenplatz ein. |
