Das Gemeindegebiet von Torroja, mit einer Ausdehnung von 13,05 km2, befindet sich im Zentrum der Region und im Herzen des historischen Priorats, inmitten des Tals des Flusses Siurana, der das Gebiet von Osten nach Westen durchfließt.

In 331 Metern Höhe gelegen, ist es eines jener Dörfer, wo sich die althergebrachten Traditionen, die für das Priorat charakteristisch sind, am besten erhalten haben.

Der Name Torroja leitet sich von "Torre- roja" ab (roter Turm). Das war ein Wachturm, den die Moslems als Vorposten der Burg von Siurana errichtet hatten. Auch heute kann man noch die Überreste davon am höchsten Punkt des Dorfes sehen, wenngleich auch nur noch wenige davon erhalten sind.

Seine Entstehung als Dorf wird auf den Juli des Jahres 1261 festgesetzt, wie aus der Urkunde über das Stadtrecht des benachbarten Dorfes Poboleda aus dem Jahre 1270 hervorgeht. Von Anfang an gehörte das Dorf dem Priorat d´ Scala Dei an.

Die steilen steingepflasterten Straßen mit ihren Windungen, die großen herrschaftlichen Häuser, die im XIX. Jhdt. in der Hauptstraße erbaut wurden und unter denen Cal Compte hervorsticht, ein Gebäude von bedeutenden Ausmaßen mit einer privaten Hauskapelle und andere interessante Stellen, wie etwa die Quelle Font Vella, die Straße Carrer de la Bassa und die Balandra haben jenen Reiz beibehalten, der die Besucher auch heute noch beeindruckt.

Die Barockkirche, die dem Erzengel Michael geweiht ist, steht auf dem Hauptplatz des Dorfes und wurde in den Jahren 1766 und 1767 erbaut. Sie hat drei Schiffe im neuklassischen Stil, ausgeschmückt mit barocken Elementen. Interessant ist die Orgel aus dem Jahre 1800, die noch erhalten ist und von dem Dorfbewohner Joan Pere Cavailler, französischer Herkunft, gebaut und erst kürzlich restauriert wurde. Hier werden auch Konzerte innerhalb des Konzertprogramms für alte Orgelmusik aus Katalonien abgehalten.

Im Weinkundemuseum Joan Pàmies in der Straße Balandra sind Werkzeuge und landwirtschaftliche Geräte aus dem XIX. Jhdt. ausgestellt, ebenso wie Messgeräte, Gegenstände aus Glas und Keramik und Gebrauchsgegenstände, die im Laufe der Geschichte von den Einwohnern des Priorats benutzt wurden.

Auf einem Platz in der Straße Carrer de la Bassa befindet sich der landwirtschaftliche Verband, der im Jahre 1934 von den Landarbeitern von Torroja als Kooperative gegründet wurde.