El aceite / DOP Siurana
Si bien es cierto que el vino es el producto mas emblemático del Priorat, la viña convive con el cultivo del olivo. De los olivos, en muchos sitios centenarios y principalmente de la variedad arbequina, se extrae el preciado aceite virgen extra de la Denominación de Origen Protegida DOP Siurana demarcación Montsant-Priorat.

Son aceites para los más exigentes, con carácter, equilibrados, agradables al paladar, con una fragancia de almendra verde y manzana; según el momento de la recogida serán afrutados, si es primeriza, o dulces del color del oro si es más tardía; con una elaboración esmerada y una base tradicional para acompañar la cocina Catalana y Mediterránea.

El aceite de la DOP Siurana representa un 11% del total del aceite producido en Cataluña.

Los frutos secos
Los frutos secos también tiene una buena calidad aunque que su cultivo ha pasado a ser secundario en la economía prioratina en los últimos años por el empuje, sobretodo, del vino i también del aceite. Destacan, sobretodo, el avellano y el almendro.