En el Priorat podemos encontrar diferenciadas: plantaciones de viñas viejas situadas en colinas y desniveles muy pronunciados y otras más recientes en forma de terraza.

Viñedos viejos : estos viñedos, principalmente de las variedades garnacha y cariñena , con cepas de un vigor débil y con producciones más bien escasas entre 1.000 Kg./ha a 3.000 Kg./Ha, dan un fruto muy concentrado y de una gran calidad. En muchos lugares son de difícil cultivo, lo que hace imprescindible el mantenimiento de los medios más tradicionales.

Viñedos jóvenes : Con el objetivo de facilitar los trabajos de cultivo, las nuevas replantaciones de viñedo se hacen mayoritariamente en terrazas y mediante el sistema de emparrado que consigue poder recoger los sarmientos en una estructura de la cepa en forma de T. La producción está entre los 3.500 y los 6.500 Kg./Ha. Y las variedades de uva , a parte de las tradicionales de la zona, garnacha y cariñena: la cabernet sauvignon, la syrah y la merlot. ( Variedades de uva )